茶,一种散发着诗意的饮品,被誉为“复活草”。茶的生命分为两个部分:生长在山野的茶叶和泡在杯中的茶汤。在我们品尝佳茗时,茶的生命在我们的口腔里、身体里以及心中得到复活。
茶的生命丰富多姿,不同的茶树、土壤和气候条件会产生不同的味道。品茶就像品味
茶,不仅仅是饮料,更是一种生动、活泼、充满各种情怀的生命。茶在懂茶爱茶的人这里,已经超越了单纯的饮料,成为一种独特的文化体验。茶,她的生命也常常被我们封存在某个不为人知的角落里。然而,藏储的时间、仓储的方法以及冲泡的过程都会影响茶的口感和味道。
年份越高的茶,口感越醇厚,入口绵化,让人沉醉其中。茶叶在藏储的过程中,生命并没有被冷冻、中断或消亡,而是在不断变化,从现有物质转化为新的物质,不断改变自己的口感特征。茶与人生的道理竟然是如此的贴切,被封存或者被冷落的岁月,唯有沉淀自身,静然守候,这也是茶的哲学和智慧。
茶,具备极好的人文情怀,好比艺术大师的一副优秀书画,我们会觉得这张画是有生命的,是鲜活的,是能说话的。从品茗者来看茶,茶当然也是有生命的。她的内质、加工工艺、藏储经历、冲泡过程,无不凝聚了种茶之人、做茶之人、爱茶之人、品茶之人的心血和期待,这样的茶当然是有生命的呢!
【小贴士】
1. 茶道人生的意义在于品味生活的韵味,感受生命的美好。
2. 不同种类的茶具有不同的口感和味道,品茶时可以尝试多种茶叶,寻找属于你的那一杯。
3. 茶在藏储的过程中,口感和味道会发生变化,因此同一款茶在不同年份和储存方式下,口感也会有所不同。